Nasce la Gazosa



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Nel 1833 Francesco Botto socio e fondatore del "Caffè del Nord" in corso Vittorio Emanuele 58 (prima denominato Caffè Guelpa), pensò di utilizzare un procedimento già in voga in Francia, rendendo effervescente una bibita composta da acqua e limone. Così fu il primo in città che saturò di acido carbonico la limonata, adoperando la macchina a compressione.
Inventò così la "Gazosa" (detta "aqua anrabià"), venduta in bottigliette che nel collo avevano una pallina di vetro detta "bicicletta".
Lanciata sul mercato, la nuova e frizzante bibita ebbe un immediato e duraturo successo.

 

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